娶夫納侍第 42 章

魏爹马虚心：“如何能使牛腥？厨已经试了无数的方法，还是没找，小老板请赐。”

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“最简单的方法，就是煮开牛的时候加点蜂，府应该有蜂吧。”

“有，有，立即吩咐厨重新煮。”桑子马机灵地撤琉璃盏，奔去厨。

祝雪眼睛转呀转，既然这有牛何趁机些世吃的，这半年都没吃的东东？于是，笑着：“能否借府厨用，突然想些用牛的吃食了。”

魏爹听，之得呀，马：“行，行老朽这就带小老板到小厨去请，这边请”

“也去！”薛晨觉得能眼看晓雪吃食，那可是千载难逢的机会呢，于是也吵着跟去。

“行，只乖乖在旁边看着就成，别添子哦。”晓雪取笑四勤只会添。

薛晨是只让跟着就完事足，哪里还有心思反驳打趣的话。这主都跟去厨了，客们留在客厅也尴尬，加家都想看晓雪厨艺表演，于是本小的小厨，被堆凑热闹的给填了个严实。

祝雪先吩咐煮熟豆成，洗净鲜姜榨备用，看到姜各位看官应该知什么了吧，错！就是有名的——姜。

晓雪先把牛加糖煮沸，然放置到约七八十度的样子，将姜倒入牛中，再将倒回原先装姜的碗中，倒的速度，然等它慢慢凝结。好的姜表面光如镜、莹如玉，像珍品斋里的艺术品样。

薛晨在晓雪的声“好了”，就扑去，好漂亮，吃，醇，甜中微、风味独特。这是第碗，周围的只有眼巴巴地看着，薛晨瞧见们馋猫的表，心里那个得瑟：哼！抢光的饼，活该吃着们看着。

晓雪看着脸享受的表，对旁边的厨子：“看清楚程了吗？们试着几碗，这姜有暖胃的功效，们主子吃了对有好。”几个厨子愧是九王府请的英，看遍的就像模像样了。

“再个‘豆’吧。”祝雪吃完自己的第二碗姜意犹未，牛，多难的呀，得多几种吃食瘾哪！

于是晓雪完了，看看剩的豆，又每了杯豆茶和茶茶。

晓雪见赵小四去半杯茶，笑牛嚼牡丹：“和茶品尝，才能够会到其味之美。首先将茶入中，留几秒；享受股热呼呼的觉。最再缓缓咽入喉，直抵脾胃。”

家照着的方法试了，果然醇沁，有茶的清，又有的甘醇，味与茶味搭的非常好。

晓雪叮嘱厨：“这茶兼牛和茶的重营养，小世子可以经常喝。如果有时令的果，可以成味多的果茶，马草莓了，‘草莓茶’酸甜可，‘蕉茶’芳宜，也可以再加茶，桂啦，茉莉啦，都可以。多幻样，吃起才会腻。”

小厨里自各地的名厨，开始欺晓雪年幼，怎么把放在眼里。这几样牛成的所未有的美食品，马对俯首贴耳，虚心。

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以喜，以己悲，得失心太重，写自己的文让别说去吧。

天收到已经个月没联系的男友短信，连五条，表达的意思是想继续相，但是字里行间还是看对的尊重和在乎，摆得很，似乎是主相，而是在似的，让看心里很是抑。从提婚，从跟们家商量定婚期自己就定好了，这些举中，可以看从没把当回事，这样的男友还有必相去吗？

这两天培训加的短信，让心很好，连两天失眠了，心里像堵着什么似的，唉！

第二卷 万马之 第六十四章 客山庄

群在厨里胡吃海喝着祝雪的制品，中午的家对饭菜的热都，薛晨的小胃更是已经被填的的。虽然吃的多是零食，可是制品营养价值，魏爹和小锁那几个等小厮在晓雪的解释，就没在劝小世子多吃点东西，其实劝也劝。

当祝雪听说九王府居然养了三头牛，是九王听“小医仙”，也就是晓雪的师兄任君轶说，喝牛对有好，就远万里从覃闾买了几头牛，还特地重金请专业牧民帮助养牛挤，可惜小世子也喝去。

由于小世子夏多在“听泉小筑”疗养避暑，庄子养了两头牛，另头在万马郡的九王府的马厩中享福呢。

祝雪得知庄子里的牛每天能产两桶，除了养牛的牧民家饮用部分外，其都因习惯它的腥膻味而倒掉，由得又开心又觉得可惜。

决定回家之都泡在厨里捯饬的新食品。世最在休班或者假甜点给朋友们分享，的“黄金海蛋糕”获得朋友圈的致好评，好朋友们经常请自指名海蛋糕，并说的海蛋糕比沃尔玛的海蛋糕还腻松。

在小世子的同意征用了山庄的小厨和所有牛，泡在厨，薛晨也让小锁给了把椅子，坐在油烟熏到的地方，好在第时间品尝新的点心。

厨已经清场，只留负责两个名厨和小世子枚。其余的晓雪嫌碍手碍，都赶了去。小世子吩咐桑子带们山庄半游，好好招待们。可是们也惦记着新点心，没走多远又回到厨门转悠。

祝雪打算的就是黄金海蛋糕。海蛋糕除了牛，还需种特殊的材料——黄油。这黄油可以从子里提，可以从油中提，也可以从鲜凝结的油中提取。

若用鲜提取，把放在个筒状容器中，把个头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛中，的搅拌，在搅拌了约几百次之，就会在的方漂起些的半固，用筛子捞油，挤分，再经提炼就成了黄油。当然这个搅拌的费时又费工的气活，给了壮有的厨师去，美其名曰：实习。

光提炼黄油就用了个多时辰，好的黄油和面成糊状待用，再用个整蛋四个蛋黄加热牛混，把蛋黄牛和黄油面糊拌在起。

剩的四个蛋清也费，加点醋和糖打成腻的泡沫，分三次加入蛋黄糊糊里，搅拌均匀放造型别致的琉璃碗中。

山庄中虽然没有邵记那样特制的烤箱，但是为了让小世子吃到新鲜同的食，山庄中的食材齐全，厨也完备，这有个可以烤山芋和薯的烤炉，也能将就着用。

晓雪把耐温的琉璃碗放烤炉的底层中烤了到刻钟，又在中层烤刻钟，金黄的海蛋糕就炉了。

为了怕小晨晨吃积食，晓雪吩咐把海蛋糕切成像切片土司样的薄片，只允许吃小片。看意的嘟，告诉这海蛋糕凉了也好吃，这时候的气温放个两天没问题。

薛晨闻着的蛋糕，耐住它的味，了小，腻的，让立刻了这种新的点心，其那个松度和黄油的浓郁味，真的极了！以至于吃完那片薄薄的蛋糕，还对着剩的蛋糕巴巴的望着。

晓雪理，让小锁把剩的收起，两位名厨的实验品也了。晓雪尝了尝，味还可以，给两位厨子指几点足，吃晓雪的海蛋糕的厨师，再尝尝自己的，对小老板心。

赵明英见晓雪跟两个厨子说得，就悄悄潜入厨，在晓雪睁只眼闭只眼，拿走了两位厨子的蛋糕成品。然，厨外想起了阵抑的欢呼，接着就是住的赞叹。赵明英边吃边嘀咕：“这么好吃，晓雪还能提那么多的改意见，那晓雪的定更好吃，可惜被那个欠扁的小厮收起了，唉”叹完气又拿起片呜呜地吃起。

厨子完全掌了黄金海蛋糕的髓，祝雪又开始另项点心的制作——的“焦糖蛋布丁”。蛋布丁其实和蒸蛋羹差多。蛋布丁中是加加糖，中式蒸蛋羹是加盐加蘑菇加虾仁等。

在“焦糖蛋布丁”中“焦糖”是关键。如果只是蛋羹，免让觉得有些甜腻，但是焦糖恰到好的苦涩，中和了蛋羹的甜和腻，把蛋羹的托到极致。

富的让食得好吃，像单的食，比如棉糖，简单直接的甜如直扑入怀的美，让点回旋的余地都没有，活生生地起了反。

迷的食总是有层次分明的，这种自食材和调料的巧妙搭。焦糖就是这么神奇的调料，经熬制的砂糖，再直骨的甜，焦糊的苦味让甜味得富醇厚，富于化。焦糖光有提味的作用，还有的功能，就是咱们常说的“糖”。

焦糖蛋布丁工序很简单：熬糖——热——打蛋——蛋融——倒入有焦糖的碗——蒸熟，就哦了。

的布丁晶莹剔透、腻，是吃就的美味。

在两位名厨的再，祝雪又会了们“南瓜羹”、“脆炸鲜”、“土豆饼”、“健康油条”、“家常蛋饼和蔬菜饼”

层穷的美味食品，让子涨得实在塞东西的小世子，只能眼馋地在旁边看着，厨外的群硕鼠也撑的圆，雅地扶着子，跟怀的夫男似的

忙乎了午的祝雪虽然觉得累，心却十分愉悦，好久没有忙得这么充实了，仿佛又回到世那个豪华酒店的厨，每菜和点心都经剔的顾客的检验，充实又有。到这，随点小吃都倍受吹捧，没有多少成就。

在晓雪的心中，的小世子就像那钟子期，而自己就像那叹知音少的俞伯牙，现在终于有懂得欣赏的食了，就想把所有的拿手的都给评鉴，可惜小晨晨的胃有限哪，别撑了们弱的小世子。